新規オープンのお知らせ

PRESS RELEASE

2024年10月31日

カニを知り尽くした専門家が表現するカニの魅力
白バラ牛乳を使い、鳥取をカニクリームの聖地に！

新ブランド　カニクリーム専門店『Creamy Crab』を立ち上げ

有限会社前田水産（代表取締役：前田　哲弥、本社：鳥取県米子市大篠津町387、以下当社）は、カニクリーム専門店『Creamy Crab』を立ち上げましたので、お知らせいたします。

新ブランド立ち上げの第一弾として、鳥取県境港産の紅ずわい蟹を惜しみなく使用したカニクリームドリアを2024年11月1日より販売開始いたします。大山乳業の白バラ牛乳を使った濃厚なベシャメルソースにカニの煮汁やカニ味噌を入れることで、より深いコクと旨味を引き出すことができました。自然豊かな鳥取県の美味しさを存分に詰め込んだカニクリームドリアを、ぜひ一度お試しください。価格は1,500円と800円の2種をご用意しております。

新商品開発の背景

鳥取県境港が全国１位の水揚げを誇る紅ずわい蟹は、水深1,000m前後のミネラル豊富な深海に生息し、水々しく、甘みがあるのが特徴です。私たちは、その旨味を逃さないように、紅ずわい蟹の身を一つひとつ丁寧に殻から取り出し、研究に研究を重ねた調理時間や調理方法で、時間が経っても新鮮なカニの旨味を堪能していただけるように工夫を凝らしてきた、カニの専門家です。

「もっとカニの魅力を表現できないか」そう思い、新たに立ち上げたカニクリーム専門店が、『Creamy Crab』です。物も、食も、飽和気味の時代だからこそ、「自分たちが本当においしいと思えるものをお客様に届けたい」「もっともっと、おいしくできないか」その一心で常にカニクリームを追求した結果、当社の加工技術の結晶ともいえる商品が完成しました。

 有限会社前田水産の概要

当社は、日本有数の漁獲量を誇る鳥取県境港から水揚げされた紅ずわい蟹をはじめとする海産物を使い、40年以上にわたり培った加工技術とお客様との深い信頼関係をもとに、確かな品質の商品を全国に提供しております。

URL： http://creamy-crab.com

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